Kwalifikacyjny Kurs Zawodowy
Uzupełnienie do Technika Żywienia i Usług Gastronomicznych – kwalifikacja HGT.12
Zdobądź kompetencje menedżerskie niezbędne do profesjonalnego prowadzenia biznesu gastronomicznego.
Terminy i ceny
Najbliższy cykl
- Start: Listopad 2026
- Koniec: Kwiecień 2027
- Egzaminy:
Czerwiec 2027 (HGT.12)
tylko po HGT.02
Cena (za całość)
- Czesne płatne jednorazowo:
1 690 zł
Możliwa płatność w ratach:
2 x 890 zł
4 x 460 zł - Wpisowe: 140zł (jednorazowo za całość)
- Opłata za egzamin państwowy: 200 zł
Brak ukrytych opłat!
Dlaczego warto wybrać moduł HGT.12?
Zdobędziesz wiedzę z zakresu organizacyjnej, prawnej i ekonomicznej strony prowadzenia lokalu:
- Zarządzanie produkcją – nauczysz się planowania jadłospisów, układania zbilansowanych diet oraz obliczania wartości odżywczych potraw.
- Kontrola kosztów – opanujesz rozliczanie food cost, zarządzanie magazynem oraz logistykę zaopatrzenia.
- Marketing i usługi – poznasz zasady profesjonalnej obsługi konsumenta, organizacji przyjęć, eventów i usług cateringowych.
- Zarządzanie personelem – zdobędziesz umiejętności niezbędne do kierowania zespołem pracowników w kuchni i na sali.
Organizacja zajęć
- Teoria 100% online – wykłady odbywają się w formie webinarów na żywo z możliwością zadawania pytań. Wszystkie nagrania są dostępne 24/7 na platformie edukacyjnej.
- Praktyka zawodowa – realizowana w wybranym przez Ciebie lokalu gastronomicznym w dowolnym miejscu w Polsce.
- Uznanie doświadczenia – istnieje możliwość zaliczenia praktyk na podstawie aktualnego zatrudnienia lub prowadzenia własnej działalności w branży
Program kształcenia na kursie HGT.12
Zajęcia są zgodne z podstawą programowa MEN dla kwalifikacji HGT.12 i obejmują m.in.:
- Bezpieczeństwo i higiena pracy oraz podstawy żywienia i gastronomii.
- Ocenianie jakości żywności i planowanie żywienia.
- Organizowanie produkcji gastronomicznej i wykonywanie usług.
- Przyjmowanie i magazynowanie żywności zgodnie z procedurami HACCP i GHP.
- Język obcy zawodowy niezbędny w pracy menedżera.
Po pomyślnym zdaniu egzaminu i wykazaniu się wykształceniem średnim otrzymujesz pełny państwowy tytuł Technika żywienia i usług gastronomicznych.
