Kwalifikacyjny Kurs Zawodowy
Kurs na kucharza HGT.02
Zamień pasję do gotowania w profesjonalny zawód
Zdobądź państwowy certyfikat kwalifikacji zawodowej i dyplom zawodowy jako kucharz. Kwalifikacyjny kurs zawodowy KKZ HGT.02 pozwoli Ci połączyć pasję do gotowania z formalnym wykształceniem uznawanym w całej Unii Europejskiej.
Terminy i ceny
- Start: Wrzesień 2026
- Koniec: Kwiecień 2027
- Egzaminy:
Czerwiec 2027 (HGT.02)
- Czesne płatne jednorazowo:
2 590 zł
Możliwa płatność w ratach:
2 x 1 380 zł
4 x 720 zł
8 x 370 zł - Wpisowe: 190 zł (jednorazowo za całość)
- Opłata za egzamin państwowy: 200 zł
Brak ukrytych opłat!
Opłać wpisowe, teraz tylko 140 zł
Masz gwarancję miejsca na kursie
- Liczba miejsc ograniczona
- Promocyjna cena tylko przy zapisie teraz
Jeszcze się zastanawiasz? Zostaw dane, a wyślemy Ci więcej informacji.
- To do niczego nie zobowiązuje
- Brak gwarancji miejsca
- Standardowa opłata wpisowego to 190 zł
Lista szybko się zapełnia – nie zwlekaj z rezerwacją miejsca
Informacje dla kandydatów:
pon. – sob. w godz. od 9.00 do 17.00
(oprócz niedzieli)
Czego nauczysz się podczas kursu?
Program koncentruje się na praktycznych aspektach pracy w gastronomii:
- Przygotowywanie potraw – poznasz techniki obróbki surowców oraz zasady sporządzania zup, dań głównych, deserów i sosów.
- Nowoczesne techniki kulinarne – w programie m.in. metoda sous vide oraz alternatywne sposoby żywienia (w tym diety wykluczeniowe).
- Magazynowanie i logistyka żywności – nauczysz się oceny jakości produktów, obsługi urządzeń chłodniczych oraz zasad systemów HACCP, GHP i FIFO.
- Organizacja i wydawanie dań – opanujesz zasady mise en place, dobór zastawy stołowej oraz profesjonalną ekspedycję potraw.
- Język obcy zawodowy – przyswoisz słownictwo branżowe niezbędne do pracy w międzynarodowych zespołach.
Korzyści z wyboru kucharz.edu.pl
- Państwowy dyplom – po zdaniu egzaminu przed Okręgową Komisją Egzaminacyjną otrzymujesz oficjalne świadectwo kwalifikacji HGT.02, kod zawodu: 512001.
- Elastyczność dla pracujących – wykłady teoretyczne realizowane są online, dostępne w formie nagrań 24/7.
- Praktyka w wybranej lokalizacji – zajęcia praktyczne realizujesz w wybranym przez siebie lokalu gastronomicznym w dowolnym miejscu w Polsce.
- Szybka ścieżka rozwoju – kwalifikacja HGT.02 to pierwszy krok do uzyskania w przyszłości tytułu technika żywienia i usług gastronomicznych.
Rozpocznij naukę w profesjonalnej szkole branżowej i zdobądź kwalifikacje, które ułatwią Ci zdobycie dobrej pracy w branży HoReCa w kraju i UE.
Gdzie zrealizujesz praktyki?
Miejsce praktyk powinno posiadać zaplecze kuchenne umożliwiające realizację programu nauczania. Możesz wybrać:
- restauracje i hotele,
- firmy cateringowe,
- placówki żywienia zbiorowego, takie jak stołówki szkolne, przedszkolne czy pracownicze,
- obecna praca – możesz zaliczyć praktyki zawodowe na podstawie aktualnego zatrudnienia w gastronomii lub prowadzenia własnej działalności w tej branży.
Twój opiekun i instruktor praktyk
Opiekunem Twojej praktyki może zostać doświadczony profesjonalista, czyli:
- wykwalifikowany kucharz lub technik żywienia i usług gastronomicznych,
- szef kuchni lub menedżer lokalu,
- absolwent studiów kierunkowych (np. technologia żywności lub dietetyka).
Musi też mieć uprawnienia do prowadzenia praktycznej nauki zawodu. Jeśli Twój kandydat na opiekuna nie ma pełnych uprawnień pedagogicznych, nasza szkoła zapewnia wsparcie w ich formalnym uzupełnieniu.